RESEPI BRIYANI

BAHAN

1 kilo daging
1/2 tin kecil tomato puree
1/2 tin kecil tomato jus
1/2 tin susu cair (1 tin dibahagi 3)
Halia sebesae ibu jari - kisar
10 ulas bawang merah - kisar
3 ulas bawang putih - kisar
6 bji bawang besar - hiris dan goreng
daun bawang, sadri, pudina, ketumber - dihiris
3 tomato buah - hiris
4 lada hijau - tumbuk
1 lada merah - tumbuk
1/2 tin sedang minyak sapi
rempah penumis
rempah briyani
50 gm kismis
100 gm gajus
kentang
telor

CARA

Tumbuk halia, bawang putih, merah - gaul dengan daging
Daun-daun dihiris
tomato puree, jus
bawang besar goreng
tunggu 1/2 masak masukkan susu & minyak sapi
Didihkan dahulu bila 1/2 masak + rempah
Buah tomato gajus, kentang, telor

NASI

4 pot beras
10 bawang merah - tumbuk
3 bawang putih - tumbuk
sebesar ibu jari halia - tumbuk
susu 1/2 tin
Bawang besar 2 ulas hiris
rempah tumis

Tumis rempah tumis, bawang besar, layu masuk bawang tumbuk
(sebelum itu didihkan air dalam rice cooker)
Masukkan bahan tumis dlm air mendidih + beras & susu cair
Kering taburkan warna