RENDANG TOK

BAHAN

1 kg daging potong 5 dan rebus
1 biji kelapa untuk kerisik
2 biji kelapa untuk santan
2 sudu besar ketumber - goreng dan giling
1 camca teh jintan manis - goreng dan giling
1 kuntum bunga lawang - goreng dan giling
4 buah pelaga - goreng dan giling
2 inci kulit kayu manis - goreng dan giling
10 biji cili kering - goreng dan giling
8 batang serai - dihiris
6 helai dan kunyit - dihiris
1 inci halia -dihiris
1 inci langkuas - dihiris
20 bji bawang merah - dihiris
sedikit belacan

CARA

Semua bahan-bahan digaul dan dimasak hingga kering. Bubuh sedikit gula merah dan garam