NASI AYAM

BAHAN-BAHAN

5 tin beras basuh dan tuskan
1 biji bawang besar
1 1/2 cwn minyak masak
2 sudu besar minyak bijan (7/5 titik)
1 tongkol halia - 100 gm - di tumbuk dan ambil airnya
garam, serbok kunyit, 2 helai daun pandan

CARA-CARA

Panaskan minyak, titikkan minyak bijan
Tumis bawang hingga garing
Masukkan air, air halia, kunyit, garam
Didihkan sekejap, masukkan beras dan tanak hingga masak - + daun pandan tutup

BAHAN LAUK

1 ekor ayam sederhana besar
1 tongkat halia dihiris nipis - 100 gm
sedikit minyak bijn, sedikit kicap manis
tepong jagong, sos tiram
sedikit garam