Pada 7hb Ogos yg lalu adalah hari konvo anakku boy. Kami sekeluarga telah pergi beramai-ramai bersama-sama bakal-bakal menantu kami iaitu Hafiz dan Yusof berserta Zurina yang kebetulan datang dari Singapura.
Sebagai ibu aku amat berbangga dengan kejayaan boy, sementelah lagi beliau merupakan anak yang agak kurang menyerlah semasa kecil. Alhamdulillah syukur kehadrat Ilahi.
Pada 13hb Ogos juga boy telah memulakan pekerjaannya di Pinewell Kencana di Chukai Kemaman Terengganu. Alhamdulillah semoga beliau berjaya dalam kerjayaanya yang sememang diharapkannya.
Rabu, 22 September 2010
Jumaat, 4 Jun 2010
HARI LONG CALLED SAREENA - TAHNIAH AYONG
Pada 4 June 2010 kami sekeluarga telah menghadiri majlis long called atau called to the bar anakku Sareena. Alhamdulillah kami dapat berpengalaman menghadiri majlis untuk anak kami sendiri yang mana majlis ini hanya akan dilalui oleh ibubapa atau keluarga yang mempunyai anak yang menjadi peguam atau lawyer sahaja.
Sebagai seorang ibu, aku merasa tersentuh dalam ucapan movernya yang menganggap aku sebagai tulang belakangnya dalam menempa kejayaan tersebut.... sememangnya aku sebenarnya yang menggalakkan dan membantu beliau semasa mula mula sehingga beliau dapat meneruskan pengajiannya dalam Diploma Pentadbiran Awam dan akhirnya beliau dapat meneruskannya untuk menyambung pelajarannya sehingga ke Ijazah Undang-Undang,
Tahniah kepada ayong kerana terpksa melalui zaman pengajian yang terlalu lama untuk mencapai impiannya menjadi seorang peguam. Mulai hari ini beliau adalah seorang peguam yang berkelayakan dan berkelayakan mewakili pelanggan di mahkamah. Selepas ini terpulang kepada beliau untuk memutuskan samaada untuk terus menjadi peguam atau menjadi kakitangan undang-undang seperti penasihat undang-undang dan sebagainya. Bagi aku sangat mengharapkan beliau akan menjadi seorang peguam terkemuka satu hari nanti, Insyaallah.
Sebagai seorang ibu, aku merasa tersentuh dalam ucapan movernya yang menganggap aku sebagai tulang belakangnya dalam menempa kejayaan tersebut.... sememangnya aku sebenarnya yang menggalakkan dan membantu beliau semasa mula mula sehingga beliau dapat meneruskan pengajiannya dalam Diploma Pentadbiran Awam dan akhirnya beliau dapat meneruskannya untuk menyambung pelajarannya sehingga ke Ijazah Undang-Undang,
Tahniah kepada ayong kerana terpksa melalui zaman pengajian yang terlalu lama untuk mencapai impiannya menjadi seorang peguam. Mulai hari ini beliau adalah seorang peguam yang berkelayakan dan berkelayakan mewakili pelanggan di mahkamah. Selepas ini terpulang kepada beliau untuk memutuskan samaada untuk terus menjadi peguam atau menjadi kakitangan undang-undang seperti penasihat undang-undang dan sebagainya. Bagi aku sangat mengharapkan beliau akan menjadi seorang peguam terkemuka satu hari nanti, Insyaallah.
HARI KONVO ZURAINI - TAHNIAH ZU
Pada 29 Mei, kami sekeluarga menghadiri konvo anakku Zuraini. Kesian dia setelah berhempas pulas akhirnya dia dapat menghabiskan pengajiannya.Ini berlaku kerana semasa beliau belajar untuk pengajian Diploma Civil Engineering beliau telah dapat penajaan dari Syarikat Litrak sebuah konsesi lebuhraya di Kuala Lumpur.
Sehabis pengajian beliau dikehendaki berkhidmat di syarikat tersebut, kalau tidak beliau dikehendaki membayar semula biayai yang telah di tanggung syarikat tersebut. Lainlah kalau keluarga kami mampu membayar semula pembiayaan tersebut. Maka Zuraini tiada mempunyai pilihan dan terpaksa melanjutkan pelajaran untuk peringkat ijazah di luar kampus disamping bertugas di syarikat tersebut. Alhamdulillah beliau mampu menghabiskan pengajiannya sebagaimana yang dirancang,
Sesungguhnya sebagai seorang ibu,aku merasa kuatir sekiranya beliau tidak mampu menjalani kehidupan bekerja sambil belajar sebagaimana yang pernah aku lalui dahulu. Sesungguhnya beliau seorang yang berdaya saing dan mempunyai kekuatan dan berjaya menghabiskan pengajianya tanpa mengulangi walau satu semester pun. Alhamdulilllah.
Sehabis pengajian beliau dikehendaki berkhidmat di syarikat tersebut, kalau tidak beliau dikehendaki membayar semula biayai yang telah di tanggung syarikat tersebut. Lainlah kalau keluarga kami mampu membayar semula pembiayaan tersebut. Maka Zuraini tiada mempunyai pilihan dan terpaksa melanjutkan pelajaran untuk peringkat ijazah di luar kampus disamping bertugas di syarikat tersebut. Alhamdulillah beliau mampu menghabiskan pengajiannya sebagaimana yang dirancang,
Sesungguhnya sebagai seorang ibu,aku merasa kuatir sekiranya beliau tidak mampu menjalani kehidupan bekerja sambil belajar sebagaimana yang pernah aku lalui dahulu. Sesungguhnya beliau seorang yang berdaya saing dan mempunyai kekuatan dan berjaya menghabiskan pengajianya tanpa mengulangi walau satu semester pun. Alhamdulilllah.
Rabu, 31 Mac 2010
AYAM MASAK MERAH
BAHAN
1 ekor ayam
1 tin kecil tomato puree
1 biji kelapa utk santan (atau susu cair)
25 biji cili kering kisar
3 batang serai kisar
4 inci langkuas kisar
2 inci halia kisar
15 bawang merah
5 bawang putih
kunyit serbok, garam
CARA
Ayam digaram dan kunyit dan goreng 3/4 masak
Tumis bawang merah, putih, halia
Masukkan tomato puree. Biarkan sebentar Naik baunya masukan santan, serai dan langkuas.
Biarkan mendidih dan pekat, masukkan ayam. Akhinrya masukan daun pudina
1 ekor ayam
1 tin kecil tomato puree
1 biji kelapa utk santan (atau susu cair)
25 biji cili kering kisar
3 batang serai kisar
4 inci langkuas kisar
2 inci halia kisar
15 bawang merah
5 bawang putih
kunyit serbok, garam
CARA
Ayam digaram dan kunyit dan goreng 3/4 masak
Tumis bawang merah, putih, halia
Masukkan tomato puree. Biarkan sebentar Naik baunya masukan santan, serai dan langkuas.
Biarkan mendidih dan pekat, masukkan ayam. Akhinrya masukan daun pudina
RENDANG TOK
BAHAN
1 kg daging potong 5 dan rebus
1 biji kelapa untuk kerisik
2 biji kelapa untuk santan
2 sudu besar ketumber - goreng dan giling
1 camca teh jintan manis - goreng dan giling
1 kuntum bunga lawang - goreng dan giling
4 buah pelaga - goreng dan giling
2 inci kulit kayu manis - goreng dan giling
10 biji cili kering - goreng dan giling
8 batang serai - dihiris
6 helai dan kunyit - dihiris
1 inci halia -dihiris
1 inci langkuas - dihiris
20 bji bawang merah - dihiris
sedikit belacan
CARA
Semua bahan-bahan digaul dan dimasak hingga kering. Bubuh sedikit gula merah dan garam
1 kg daging potong 5 dan rebus
1 biji kelapa untuk kerisik
2 biji kelapa untuk santan
2 sudu besar ketumber - goreng dan giling
1 camca teh jintan manis - goreng dan giling
1 kuntum bunga lawang - goreng dan giling
4 buah pelaga - goreng dan giling
2 inci kulit kayu manis - goreng dan giling
10 biji cili kering - goreng dan giling
8 batang serai - dihiris
6 helai dan kunyit - dihiris
1 inci halia -dihiris
1 inci langkuas - dihiris
20 bji bawang merah - dihiris
sedikit belacan
CARA
Semua bahan-bahan digaul dan dimasak hingga kering. Bubuh sedikit gula merah dan garam
RENDANG MAMA
BAHAN
2 kg daging
3 sudu ketumber - dikisar
1 sudu jintan manis - dikisar
2 tahil cili kering - dikisar
10 bawang merah - dikisar
7 bawang putih - dikisar
1 jari halia - dikisar
3 biji kelapa - 1/4 dibuat kerisik
garam, sedikit gula, air asam jawa
2 cawan minyak untuk menumis
CARA
Tumis bahan kisar + kerisik hingga naik minyak
Masukkan daging, kacar rata + garam
Akhirnya masukkan garam, gula dan air asam jawa
2 kg daging
3 sudu ketumber - dikisar
1 sudu jintan manis - dikisar
2 tahil cili kering - dikisar
10 bawang merah - dikisar
7 bawang putih - dikisar
1 jari halia - dikisar
3 biji kelapa - 1/4 dibuat kerisik
garam, sedikit gula, air asam jawa
2 cawan minyak untuk menumis
CARA
Tumis bahan kisar + kerisik hingga naik minyak
Masukkan daging, kacar rata + garam
Akhirnya masukkan garam, gula dan air asam jawa
NASI AYAM
BAHAN-BAHAN
5 tin beras basuh dan tuskan
1 biji bawang besar
1 1/2 cwn minyak masak
2 sudu besar minyak bijan (7/5 titik)
1 tongkol halia - 100 gm - di tumbuk dan ambil airnya
garam, serbok kunyit, 2 helai daun pandan
CARA-CARA
Panaskan minyak, titikkan minyak bijan
Tumis bawang hingga garing
Masukkan air, air halia, kunyit, garam
Didihkan sekejap, masukkan beras dan tanak hingga masak - + daun pandan tutup
BAHAN LAUK
1 ekor ayam sederhana besar
1 tongkat halia dihiris nipis - 100 gm
sedikit minyak bijn, sedikit kicap manis
tepong jagong, sos tiram
sedikit garam
5 tin beras basuh dan tuskan
1 biji bawang besar
1 1/2 cwn minyak masak
2 sudu besar minyak bijan (7/5 titik)
1 tongkol halia - 100 gm - di tumbuk dan ambil airnya
garam, serbok kunyit, 2 helai daun pandan
CARA-CARA
Panaskan minyak, titikkan minyak bijan
Tumis bawang hingga garing
Masukkan air, air halia, kunyit, garam
Didihkan sekejap, masukkan beras dan tanak hingga masak - + daun pandan tutup
BAHAN LAUK
1 ekor ayam sederhana besar
1 tongkat halia dihiris nipis - 100 gm
sedikit minyak bijn, sedikit kicap manis
tepong jagong, sos tiram
sedikit garam
Langgan:
Catatan (Atom)
